Carxofans es el primer club de productores de alcachofa que nace con el objetivo de impulsar el cultivo de la alcachofa de proximidad e investigar nuevas variedades para ofrecer un producto de calidad excepcional y con una temporalidad más larga.
12
Payeses
450.300
Alcachoferas
80
Hectáreas
Los payeses
Un objetivo ambicioso necesita un equipo a la altura de las expectativas.
Por eso, hemos conseguido reunir el expertise de 12 payeses especializados en el cultivo de alcachofas repartidos por todo el eje mediterráneo, desde Torreblanca hasta Sant Boi del Llobregat.
Microclimas distintos para asegurar el cultivo
La suma de las tierras de cultivo de estos 12 payeses hace que tengamos campos repartidos a lo largo de 250 km de litoral, lo cual no brinda distintos microclimas que nos ayudan a mantener una producción estable y a alargar la temporada de cultivo desde noviembre hasta mayo.
La innovación
En el cultivo
Una de las ventajas competitivas de este proyecto es la minuciosa programación de las plantaciones. Con el conocimiento y el expertise de la casa de semillas BASF | Nunhems, hemos conseguido una producción regular sin picos de producción, que actualmente se prevé que llegue a los dos millones de quilogramos.
La distribución de estas alcachofas se realiza a través de las tiendas Ametller Origen o bien se utilizan como ingredientes para elaborar las cremas de alcachofa, los corazones de alcachofa, etc.
En nuestros productos
Uno de los otros objetivos que se propone Carxofans es innovar en la gamma de alcachofas para poder ofrecer al consumidor nuevas variedades de valor.
Para conseguirlo, se están llevando a cabo distintos ensayos con variedades italianas, como la alcachofa violeta, o con mini corazones de alcachofa.
El cultivo de las alcachofas
Recolectamos las alcachofas a primera hora de la mañana, así nos aseguramos su turgencia, y en menos de 24 horas ya están en las tiendas Ametller Origen.
Riego gota a gota
Para hacer frente a la situación de emergencia actual, especialmente en la zona del Llobregat, donde tenemos uno de nuestros campos de cultivo de alcachofas, hemos cambiado el sistema de riego a gota a gota. Esto nos permite un gran ahorro de agua, ya que solo se riega la planta con el agua que toca, ni más ni menos.
Descubre nuestra gama
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